The Old Joint Stock Pub & Theatre, Birmingham
Restaurant | Birmingham | Angleterre | Royaume Uni
Pub historique à Birmingham
Le « The Old Joint Stock Pub & Theatre » à Birmingham est un lieu unique qui allie la culture traditionnelle des pubs britanniques à une touche d'histoire et une expérience théâtrale professionnelle. Cet établissement, situé dans un magnifique bâtiment classé de catégorie Grade II, se trouve au cœur de la ville et est un point de rencontre prisé tant par les habitants que par les visiteurs. Construit à l'origine en 1862 comme bibliothèque et plus tard utilisé par la Birmingham Joint Stock Bank, le bâtiment a été repris au fil du temps par Lloyds Bank avant d'être transformé en pub en 1997. Depuis 2006, il abrite également un studio-théâtre, aménagé avec beaucoup de soin par Fuller’s, les propriétaires actuels. C'est un lieu où l'histoire respire tout en offrant une ambiance moderne et vivante.
Spectacles de théâtre au Old Joint Stock
L'intérieur du « Old Joint Stock » est un véritable régal pour les yeux : une impressionnante coupole en verre surplombe le plafond, tandis que des sols en mosaïque élaborés, des boiseries sculptées et de grands miroirs reflètent la splendeur victorienne du bâtiment. L'élément central est le bar insulaire, surplombé par un balcon qui offre non seulement une vue imprenable sur l'animation, mais peut également être utilisé comme espace événementiel privé. Le théâtre au deuxième étage est un espace intime d'environ 80 places, équipé de sièges modulables et de technologie moderne. Des représentations y ont lieu régulièrement, allant de nouvelles pièces de théâtre à des comédies musicales et des spectacles de comédie, ce qui confère au pub une dimension culturelle. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, mêlant charme historique et confort contemporain, propice à la fois à la détente et à la célébration.
Pub avec cuisine britannique traditionnelle
Sur le plan culinaire, le « Old Joint Stock » propose des classiques de pub raffinés préparés avec des ingrédients frais et de saison. Un plat phare est le « Venison, Port & Prune Pie », une tourte de gibier savoureuse avec une note riche et fruitée, servie dans une croûte croustillante et qui se marie parfaitement avec une bière. Le « Sunday Roast » est également très prisé, un plat traditionnel du dimanche composé de viande juteuse – au choix bœuf, porc ou agneau – accompagné de Yorkshire puddings moelleux, de pommes de terre rôties croustillantes et d'une généreuse sauce. Pour une touche sucrée, le « Sticky Toffee Pudding », agrémenté de Fuller’s Vintage Ale et servi avec une boule de glace au caramel salé, est un dessert qui célèbre la cuisine britannique de manière délicieuse.
Restaurant haut de gamme avec théâtre
La carte des boissons est tout aussi impressionnante, avec un large choix de bières Fuller’s, dont la célèbre « London Pride », qui coule ici à flots et est considérée comme l'une des bières les plus vendues au Royaume-Uni. On y trouve également des bières artisanales modernes, des ales classiques et une vaste collection de gin qui ravira les amateurs. Le restaurant propose également une sélection de petits déjeuners, allant d'un petit déjeuner anglais complet avec bacon et œufs à des options plus légères comme du saumon fumé avec des œufs brouillés – idéal pour commencer la journée en toute détente.
